JAグループ公式の「ご飯がすすむ♪鮭の生姜焼き」のレシピ
材料
鶏もも肉 150g
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
玉ねぎ 140g
ズッキーニ 80g
ごま油 小さじ2
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醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
分量は1〜2人分です。
鮭は鶏もも肉でアレンジ♪調味料は、鶏肉の量に合わせています。
しょうがはチューブタイプで、黒こしょうはふつうのこしょうを使いましたよ。
それではさっそく作っていきましょう♡
作り方①
ズッキーニは4〜5mmの半月切り、玉ねぎは8〜9mm幅にカット♪
鶏もも肉は食べやすいサイズに切り、塩・こしょうをまぶします。
作り方②
フライパンにごま油(小さじ1)を引き、ズッキーニと玉ねぎを炒めます。
油がなじんだら蓋をして、時々混ぜながら弱火で蒸し焼きにしましょう。
しんなりしてきたら塩・こしょうを振り、器に盛っておきます。
作り方③
フライパンを軽く拭いて、ごま油(小さじ1)を引きましょう。
小麦粉を振った鶏もも肉を、皮目から焼きます♪
焼き色がついたら裏返してくださいね。
火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
Aを加えて煮詰めながら焼き、鶏肉にたれが絡んだら完成です♡
②の器に盛って、いただきましょう！
実食
鶏肉は、しょうが風味のたれがしっかり絡んで濃厚な味♡
あっさり仕上がったズッキーニや玉ねぎと、めちゃめちゃ相性がよかったです♪
ごはんのお供にぴったりでした！
実食
JAグループ公式の「ご飯がすすむ♪鮭の生姜焼き」のレシピ
評価：★★★★★
蒸し焼きにした野菜の甘みとみずみずしさが、甘辛い生姜焼きと相性ぴったり♡
ごはんが進んで、箸が止まらなくなります♪
超美味しいので、ぜひ試してみてくださいね♪
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