もう3回も作ってた……。ほぼ切って煮るだけの「きゅうり」のレシピ

JAグループ公式の「佐賀県「きゅうりの味噌煮」JAさが みどり地区女性部吉田支部」のレシピ

材料

きゅうり(大)　　　 　2本
豚バラ肉　　　　　　80g
A.味噌　　　　　　　大さじ1弱
A.きび砂糖　　　　　小さじ2と1/2
A.酒　　　　　　　　小さじ2
A.醤油　　　　　　　小さじ1/2
A.和風だし(顆粒)　　 約1g
A.生姜チューブ　　　2cm
水　　　　　　　　　40ml〜

分量は2人分に調整しています。

砂糖はきび砂糖で代用し、生姜チューブを追加してアレンジしますよ♪

レビューを参考にしてください♡

作り方①

きゅうりは洗って皮をむいて、一口大の乱切りにします。

豚バラ肉も一口サイズに切りましょう！

作り方②

フライパンで豚バラ肉を炒め、きゅうりを加えて中火で3分ほど炒めます。

蓋をして強火で3分ほど煮込みますよ♪

作り方③

きゅうりから水分が出てきたら、中火にして水を加え、3分ほど煮ましょう。

Aを加えてさらに10分ほど煮込みます。
途中、水が足りなくなったら都度追加しながら煮込むと◎

火を止め、しばらく置いたら完成です♡

実食

あ、これは美味しい……！

きゅうりはとろっとしているけれど、シャキッとした食感も残っています♪

豚バラ肉の旨みと味噌のコクに、ほんのり生姜チューブが香って最高です♡

評価

JAグループ公式の「佐賀県「きゅうりの味噌煮」JAさが みどり地区女性部吉田支部」のレシピ
評価：★★★★☆

時間は少しかかるけれど、白米がとにかく進む一品が作れるレシピでした！
調理自体は、ほぼ切って煮るだけなので簡単で◎

きゅうりに火を通すのは新発見で、とても美味しかったです♡

暑い日にも食欲をそそる、おすすめアレンジですよ♪

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Yon

料理と食べることが大好きなアラサー女子。整いごはん研究家。
オンラインフードクリエイター®の資格を持ち、フード写真撮影や記事執筆のほか、電子レシピ本出版などに携わっています。

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