JA全農公式の「たまチリ丼」のレシピ
材料
卵 2個
塩こしょう 少々
ごはん 適量
カットねぎ お好みで
＜A＞
水 大さじ2
酒 大さじ1/2
酢 小さじ1
トマト 1/2個
玉ねぎ 20g
おろししょうが 2g
おろしにんにく 1g
ケチャップ 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
味噌 小さじ1
一味唐辛子 3振り
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/4
分量は1人分です。
香菜はカットねぎで、長ねぎは玉ねぎでアレンジ♪
豆板醤がなかったので、味噌と一味唐辛子で代用しました。
どんな作り方なのか、レビューをご覧ください♡
作り方①
卵をボウルに割りほぐし、塩こしょうをします。
トマトは一口大にカットし、玉ねぎはみじん切りにしましょう。
作り方②
耐熱ボウルにAを入れて混ぜます。
ラップをかけて、電子レンジ600Wで2分半加熱しましょう。
一度取り出して、トマトをつぶしながらよく混ぜ、①の卵液を加えます。
再度ラップをして、さらに1分加熱しましょう。
作り方③
卵を軽く混ぜ、好きな固さになるまで50秒を目安に加熱します。
器に盛ったごはんにのせて、カットねぎをトッピングしたら完成です♡
実食
卵がふわふわで、やわらかく仕上がっています♡
トマトの酸味に玉ねぎの甘みが加わり、まろやかな味わいでした。
豆板醤を味噌ベースでアレンジしたのも大成功！
一味唐辛子で辛さを調整できてよかったです♪
評価
JA全農公式の「たまチリ丼」のレシピ
評価：★★★★☆
ふわふわ、とろとろの食感が最高に美味しい一品でした。
たくさんの材料を用意するのが大変ですが、レンチンでできるので調理自体は簡単♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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