ビールのお供に最高だよ。レンチンでできる「ちくわ」の超簡単レシピ

紀文公式の「焼ちくわとたっぷり薬味の白あえ」のレシピ

材料

紀文 ちくわ   2本
絹ごし豆腐　90g
大葉　　　　4枚
カットねぎ　10g
すりごま　　小さじ1
＜A＞
めんつゆ　　大さじ1(2倍濃縮)
みりん　　　小さじ1

材料はこちらです。

ちくわは小さめのものを2本使いました。
豆腐と大葉は家にあったものを使ったため、分量を減らしています。

めんつゆは2倍濃縮タイプで代用し、みょうがはカットねぎでアレンジ！

さっそく作っていきましょう♡

作り方①

ちくわは5mmの厚さの輪切りにします。

耐熱容器に移し、Aを入れて混ぜますよ。
軽くラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱しましょう。

作り方②

大葉は千切りにします。

作り方③

①の粗熱が取れたら、大葉・カットねぎ・すりごま・水を切った豆腐と混ぜましょう。

器に盛って完成です♡

実食

大葉の香りをしっかり感じられ、ねぎのシャキっとした食感もあって◎

豆腐に包まれたおかげで、薬味が多くてもばらけずに食べやすく仕上がっていました。

ちくわのだしがきいていて、やみつきになる美味しさでしたよ♪

評価

紀文公式の「焼ちくわとたっぷり薬味の白あえ」のレシピ
評価：★★★★★

たっぷりの薬味とちくわを、クリーミーな豆腐でなめらかにまとめた一品です♪

サラダ感覚で食べられて、ビールのお供に最高♡

レンチンでできて簡単なので、みなさんも作ってみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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