JA全農公式の「しそとしらすの和風チャーハン」のレシピ
材料
ごはん お茶碗1杯分
卵 1個
大葉 2枚
しらす 10g
玉ねぎ 1/4g
天かす 大さじ2
醤油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
白ごま 適量
＜A＞
砂糖 小さじ1/2
顆粒だし 小さじ1/2
分量は1人分、公式のおよそ半量で作っています。
長ねぎは玉ねぎに、油揚げを天かすにアレンジ♪
しらすと大葉の組み合わせが美味しそう。
和風チャーハン、どんな味に仕上がるのでしょうか？
作り方①
玉ねぎはみじん切り、大葉は半分に切って千切りにします。
卵をAと混ぜ、溶いておきましょう。
作り方②
熱したフライパンにサラダ油を引きます。
玉ねぎ・しらす・天かすの順でしっかり炒めて、醤油を回しかけましょう。
作り方③
②に溶いた卵を入れたら、すぐにごはんも入れます。
ヘラで混ぜながら、ぱらっと炒めましょう♪
白ごまと大葉を混ぜて、塩こしょうで味を調えたら完成です。
実食
塩気のきいたしらすに、大葉の爽やかさがよく合います。
卵のおかげで、ふわふわでやわらかに仕上がりましたよ♡
めちゃめちゃ美味しくて、気づいたら完食していました。
評価
JA全農公式の「しそとしらすの和風チャーハン」のレシピ
評価：★★★★★
フライパンで具材を炒めていくだけなので簡単♪
具材は、いろんなアレンジが楽しめそうですね。
1人ランチにもおすすめの一品、ぜひマネしてみてください♡
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