JAグループ公式の「アスパラとじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ
材料
アスパラガス 3本
じゃがいも 200ｇ
ベーコン 2枚
バター 大さじ1/2
オリーブオイル 少々
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
レシピ名からして美味しそうですね……！
分量は2人分に調整しています。
気になる作り方をみていきましょう♡
作り方①
じゃがいもは皮をむいて厚めの短冊切りにします。
火が通りやすいように、輪切りから短冊切りにアレンジ♪
じゃがいもを水にさらして水分を切ったら、電子レンジで加熱しておきましょう。
作り方②
アスパラガスは、根本3cmを切り落としたら、下から5cm程度をピーラーでむきます♪
塩を入れた熱湯でサッと茹でたら冷水で冷やし、水気を切ってから5cm程度の長さに切ってください♡
ベーコンは短冊切りにしておきます。
作り方③
フライパンを中火で熱し、バターの2/3量とオリーブオイルを入れて、①のじゃがいもを炒めます♪
焼き色がついたら塩こしょうを振り、一度取り出しましょう。
同じフライパンでベーコンを炒めたら、残りのバター・じゃがいも・アスパラガスを加えます。
全体を炒め合わせ、しょうゆとこしょうで味を調えて完成です♡
実食
バターとしょうゆをまとった、ほくほくじゃがいもが美味しい！
アスパラガスにはみずみずしさが残っていて、じゃがいもと相性抜群です♪
全体的にバターの風味が強いですが、ベーコンの塩気、ほんのりオリーブオイルの香りもあって◎
評価
JAグループ公式の「アスパラとじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ
評価：★★★★☆
じゃがいもやアスパラガスをそれぞれ加熱する手間はありますが、味の満足度はばっちり！
今回はじゃがいもを短冊切りにしましたが、食べやすかったのでおすすめです♪
じゃがいものホクホクがきっとやみつきになる、ぜひ試してみてほしいレシピでした♡
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