いなば公式の「トルコ風ツナサンドイッチ」のレシピ
材料
マフィン 1個
からし 1袋
マヨネーズ 大さじ1
いなば ライトツナ 1缶
塩・黒こしょう 各少々
玉ねぎ 10g
きゅうり 1/4本分
ミニトマト 1個
すし酢 小さじ2
おしゃれなサンドイッチが作れそうな、いなば公式レシピに挑戦しました。
およそ半量(1人分)で用意しましたよ。
フランスパン(バゲット)はマフィンに変えています。
冷蔵庫にあるものを使いたくて、紫玉ねぎは玉ねぎ、にんじんはミニトマトにアレンジです♪
マスタードは、からし・マヨネーズを組み合わせて代用しました。
合わせ調味料は、お手軽なすし酢にチェンジです。
また、グリーンリーフとレモンは省略しています。
ありあわせの材料でも、美味しく作れるのでしょうか？
作り方①
マフィンはトーストしておきましょう♡
からしとマヨネーズを混ぜて、からしマヨネーズを作ります。
作り方②
玉ねぎをスライスして水にさらし、水気を切ります。
ボウルに、玉ねぎ・すし酢・きゅうり(太めの千切り)・ミニトマト(ざく切り)をイン♪
軽くマリネして、20分ほどおきましょう。
水分が出るので、切っておいてくださいね。
作り方③
ツナ缶の水気をしっかりと切り、塩・黒こしょうで味付けしましょう。
マフィンの内側にからしマヨネーズを塗ります♡
②と③で作った具材をはさみ、お皿に盛り付けたら完成です！
実食
一口かじると、マリネした野菜の爽やかな酸味と、からしマヨネーズのまろやかな風味を感じます♡
具材をしっかりと水切りしたので、水っぽさもなくて◎
トーストしてカリッとしたマフィンも、具材と好相性です。
評価
いなば公式の「トルコ風ツナサンドイッチ」のレシピ
評価：★★★★★
野菜をマリネすると、パンに合う具材になりました♡
冷蔵庫の残り野菜を活用できそうですね。
いつもと一味違うツナ缶の食べ方で、とっても美味しかったです！
1人ランチにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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