JAグループ公式の「大葉豚の梅生姜」のレシピ
材料
豚肉薄切り 50g
玉ねぎ 1/4個
大葉 3枚
梅干し 1個
＜A＞
おろし生姜(チューブ) 半片
顆粒だし 小さじ1/2
水 大さじ1/2
醤油 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
豚肉は、小さめにカットされているものを使いました。
ボリュームを増やすために玉ねぎを追加しています♪
時短のため、おろし生姜はチューブタイプを使用♡
だし汁は顆粒だしと水で作り、きび砂糖はふつうの砂糖で代用です。
梅干しは食感にアクセントがほしかったので、カリカリタイプにしました。
さっそく作っていきましょう！
作り方①
梅干しと大葉は、みじん切りにしておきます♪
梅干しはAと混ぜておきましょう。
作り方②
豚肉と、薄くスライスした玉ねぎを茹でます♪
お肉に火が通ったら、冷水で冷ましてくださいね。
作り方③
①と②を混ぜ合わせて完成です♡
実食
梅干しの甘酸っぱさと大葉の爽やかさが、豚肉と相性最高！
玉ねぎの程よいシャキシャキ感、梅干しのカリカリ食感がいいアクセントに♡
さっぱりとした味付けで、豚肉の脂っぽさも気になりませんでした。
評価
JAグループ公式の「大葉豚の梅生姜」のレシピ
評価：★★★★★
簡単に作れるうえ、さっぱりと食べやすいのでわが家の定番メニューになりそうです！
玉ねぎとカリカリタイプの梅干しを使ったことで、食感も楽しめる仕上がりに♡
ほぼ5分でできるので、ぜひ試してみてくださいね♪
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