JAグループ公式の「小松菜と挽肉の炒め物」のレシピ
材料
鶏ひき肉 180g
小松菜 半把
A.生姜チューブ 小さじ1
A.ニンニクチューブ 小さじ1
B.酒 大さじ1
B.醤油 大さじ1
B.みりん 大さじ1/2
B.塩コショウ 少々
B.オイスターソース 小さじ1/2
冷蔵庫に小松菜が残っていたので、JAグループ公式レシピに挑戦しました。
ひき肉はレシピに指定がなかったので、鶏肉をチョイス♪
おろし生姜・ニンニクは、チューブで代用しています。
鷹の爪は省略し、オイスターソースをプラスしましたよ。
それでは、作り方をご覧ください。
作り方①
小松菜を一口大にカットしましょう♡
A・Bはそれぞれ混ぜておきます。
作り方②
フッ素加工のフライパンを使ったので、炒め油は省略！
油を入れずに、混ぜたAを炒めます♪
香りが出てきたら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒めましょう。
作り方③
②に小松菜を入れて炒めましょう♡
小松菜がしんなりしてきたらBを入れ、水分を飛ばすように炒めたら完成です。
実食
みりんが入っているので、美味しそうな照りをまとった仕上がりになりました♪
小松菜のグリーンも鮮やかですね。
生姜やニンニク、オイスターソースの組み合わせで中華風に仕上がり、香りもよく、美味しいです。
ビールとめちゃめちゃ合いますよ！
評価
JAグループ公式の「小松菜と挽肉の炒め物」のレシピ
評価：★★★★☆
調味料をいろいろ揃えるのがちょっと大変でしたが、その分味わい深い仕上がりになりました。
具材はひき肉と小松菜だけなので、お財布に優しいレシピですよ♪
また、切って炒めるだけというのも◎
おかずやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
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