ぶっちゃけ週5でコレ。知らなきゃ損する「きゅうり」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「しめじと胡瓜の酢の物」のレシピ

材料

しめじ　　　　1/2株
きゅうり　　　1本
乾燥わかめ　　1g
塩　　　　　　小さじ1
＜A＞
酢　　　　　　大さじ1.5
白すりごま　　大さじ1
醤油　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　小さじ1
和風だしの素　少々

しめじときゅうりのさっぱり酢の物レシピ♡

アレンジとして乾燥わかめを入れてみました♪

さっそく作っていきましょう！

作り方①

しめじは石づきをとってほぐしたら、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します♪

作り方②

わかめは、水またはぬるま湯で戻しておきましょう。

作り方③

きゅうりはまな板に置いて塩を振り、コロコロ転がします♪
水で洗ったあと、千切りにしましょう。

しめじ・わかめ・きゅうり・Aを和えたら完成です♡

実食

調味料にしめじの旨味がしみ出ていて抜群に美味しい！
みずみずしくてさっぱりとしたきゅうりと相性がいいです♪

わかめの食感や風味も◎

白すりごまの香ばしさで酢がマイルドになっていて、パクパクいけました！

評価

JAグループ公式の「しめじと胡瓜の酢の物」のレシピ
評価：★★★★★

しめじの旨味がきいた食べやすい酢の物でした♪

工程が少なく、すぐできるのが嬉しいですね。

アレンジで入れたわかめとの相性がよかったので、ぜひ試してみてください♡

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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