サッポロ一番公式の「ピリリと辛うま！ 麻婆ミンチまぜそば」のレシピ
材料
サッポロ一番(みそ) 1袋
豚ひき肉 100g
小松菜 2束
A.付属の粉末スープ 1袋
A.しょうがのすりおろし 小さじ1/2
A.にんにくのすりおろし 小さじ1/2
A.赤唐辛子の小口切り 1/2本分
A.酒 大さじ1
A.水 大さじ2
卵黄 1個分
長ねぎスライス 適宜
酢 小さじ2
ラー油 適宜
分量は1人前です。
ナスの代わりに小松菜、小口ねぎの代わりに長ねぎを使いました。
麻婆だれは電子レンジで調理できるので、手軽に楽しめそう♪
今日のランチにさっそく作ってみます♡
作り方①
小松菜はざく切りにし、耐熱ボウルに入れます。
Aの調味料と豚ひき肉を加えたら軽く和え、ラップをふんわりかけましょう♪
作り方②
600Wの電子レンジで4分30秒加熱します。
お肉にまだ赤みがある場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱しましょう。
作り方③
沸騰したお湯に麺を入れて3分茹でたら、水気を切り②のボウルに移しましょう。
酢とラー油を加えたらよく和え、器に盛ります。
スライスした長ねぎと付属の七味スパイスを散らし、卵黄をのせたら完成です♡
実食
豚ひき肉の旨味とみそ味のコクが麺によく絡んだ、ピリ辛で食欲をそそる味わいです♡
卵黄を崩して絡めると辛さがまろやかになり、濃厚な味わいに変化します。
お肉がたっぷり入っているので、食べ応えもあり◎
小松菜のシャキシャキ食感もアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめました♪
評価
サッポロ一番公式の「ピリリと辛うま！ 麻婆ミンチまぜそば」のレシピ
評価：★★★★★
ピリ辛の麻婆だれと麺を一緒に楽しめる、満足感たっぷりのまぜそばでした♡
今回は小松菜で作りましたが、もやしやニラなど、好みの野菜を加えてもよさそう。
麻婆だれは電子レンジで調理できるので、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
ガッツリいきたいときに超おすすめな、サッポロ一番(みそ)の悪魔的に美味しいアレンジでした♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
