まるで屋台の味じゃん。「焼きそば麺」がめちゃめちゃ旨くなるレシピ

マルちゃん公式の「浪花の味　モダン焼き」のレシピ

材料

マルちゃん焼そば　　　1食分
合いびき肉　　　　　　60g
卵　　　　　　　　　　1個
キャベツ　　　　　　　100g
市販のお好み焼き粉　　50g
お好みソース　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　　　　大さじ１
マヨネーズ　　　　　　適量
かつお節　　　　　　　適量
青のり　　　　　　　　適量

焼きそばを使ったモダン焼きとは美味しそうですね♪

冷蔵庫にあった合いびき肉を使い切りたかったので、豚バラ肉の代わりに使いました♡

さっそく作っていきましょう。

作り方①

キャベツを太めの千切りにします♪

お好み焼き粉は、袋の指示に従って水で溶いておきましょう♡
キャベツと卵を加えて、さっくりと混ぜます！

作り方②

サラダ油を熱したフライパンで焼きそば麺を炒め、30mlの水を加えてほぐします♪

全体的にほぐせたら、いったんお皿に取り出しておきましょう。

作り方③

同じフライパンで合いびき肉を炒め、②を加えて炒め合わせて広げます。
①の生地を流し入れ、均一になるように広げましょう！

焼き色がつくまで5分ずつ両面を焼き、お皿に盛ります。

添付のソース・お好みソース・マヨネーズ・青のりをのせれば完成です♪

実食

生地のしっとり食感と、焼きそば麺のもちもち食感の両方が楽しめました！

ソースにはコクがあって、本格的な味わいに♪
合いびき肉を使ったおかげか、お肉の脂が全体にいきわたっていました♡

ボリュームがあり、腹持ちがよさそうです。

評価

マルちゃん公式の「浪花の味　モダン焼き」のレシピ
評価：★★★★★

工程は多いですが、まるで屋台の味のようなモダン焼きが楽しめますよ♪

めちゃめちゃ美味しかったので、時間があるときにまた作りたいです。

ぜひ試してみてくださいね！

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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