ニッスイ公式の「活ちくわのポテトサラダ揚げ」のレシピ
材料
ニッスイ 活ちくわ 4本
ポテトサラダ 100g
ピザ用チーズ 20g
揚げ油 適宜
天ぷら粉 30g
青のり 小さじ1
水 50ml
ちくわの磯辺揚げにポテトサラダを詰めるなんて、間違いなく美味しそうな組み合わせです♪
ピザ用チーズを加えて、まろやかさとコクをプラスしました♡
具材があふれないよう、ポテトサラダは少し減らしています。
それでは、さっそく作ってみましょう！
作り方①
ちくわに縦に切り込みを入れましょう。
ポテトサラダとピザ用チーズを和え、ちくわに詰めます♪
作り方②
ボウルに天ぷら粉・青のり・水を入れて混ぜ、天ぷら衣を作りましょう♪
混ぜすぎず、粉っぽさが少し残るくらいでOKです。
作り方③
①に衣をつけ、約180℃の油で20〜30秒揚げましょう。
衣がほんのりきつね色になったら引き上げます。
半分に切って、器に盛り付けたら完成です♪
実食
青のりの風味がふわっと広がる、香ばしい磯辺揚げです♡
中にはほくほくのポテトサラダと、とろっとしたチーズが入っていて、まろやかなコクが楽しめました。
ちくわの旨味ともよく合い、食べごたえばっちりな一品に仕上がっています♪
評価
ニッスイ公式の「活ちくわのポテトサラダ揚げ」のレシピ
評価：★★★★★
ちくわの旨味たっぷりな、満足感のある一品でした♡
ポテトサラダとチーズを詰めることで、いつものちくわがメイン級のおかずに変身します。
お弁当にも最適です！
ちくわの新しい美味しさに出会える一品なので、ぜひ試してみてくださいね♪
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