タカノフーズ公式の「なっ豆腐ハンバーグ」のレシピ
材料
タカノフーズ 納豆 1パック
絹ごし豆腐 1/4丁
玉ねぎ 1/8個
合いびき肉 140g
大葉 適量
ミニトマト 適量
お好みソース 適量
＜A＞
溶き卵 1/2個分
塩こしょう 少々
パン粉 大さじ4
サラダ油 大さじ1/2
分量はハンバーグ2個分です。
木綿豆腐は絹ごしでアレンジ♪
1/4丁分のミニパックを使用しています。
サラダ菜は大葉で、ハンバーグ用のソースはお好みソースで代用しました。
ナツメグは省略です。
納豆を混ぜ込んだハンバーグ、どんな味に仕上がるのかワクワクします♡
作り方①
絹ごし豆腐はスプーンで崩します。
レンジで2分加熱し、ザルに上げて水気を切りましょう。
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで50秒加熱して粗熱を取っておきます。
作り方②
ボウルに、合いびき肉・①・Aを入れます。
練り混ぜて粘りが出たら、納豆を加えてさらに混ぜましょう。
たねを2等分にして、空気を抜きながらハンバーグ型にします。
作り方③
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れます。
2分ほど焼いて、焼き色がついたら裏返しましょう。
蓋をして、弱火で5〜6分蒸し焼きにしたら、器に盛ります。
大葉とミニトマトを添え、お好みソースをかけて完成です♡
実食
絹ごし豆腐と納豆で、なめらか＆ふわふわな食感に仕上がっています♡
納豆のにおいは気にならず、味にコクが加わっていました。
想像以上で超美味しかったです！
評価
タカノフーズ公式の「なっ豆腐ハンバーグ」のレシピ
評価：★★★★★
納豆と豆腐の組み合わせで、超やわらかな仕上がりになります♡
おろしポン酢や照り焼き風など、和風の味付けとも相性がよさそうです。
意外な組み合わせですが、ぜひ試してみてください♪
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