紀文公式の「焼ちくわダシときのこの炊き込みご飯」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 1本
米 1合
冷凍しめじ 80g
炒り大豆 10g
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
ちくわを使った炊き込みごはんが気になって、ほぼ半量で作ってみました。
きのこは、ほぐした冷凍しめじを使っています。
みつば・いりごまは省略し、炒り大豆をプラス♡
調味料は、2倍濃縮のめんつゆにアレンジです。
さっそく作ってみましょう。
作り方①
ちくわを5mm幅にカットしましょう♪
お米は炊く30分前に洗い、ザルにあげておきます。
作り方②
炊飯器にお米・めんつゆを入れたら、1合の目盛りまで水を入れ、混ぜましょう♡
作り方③
②に、ちくわ・冷凍しめじ・炒り大豆をのせて、炊飯します。
炊けたら、軽く混ぜ合わせながらお茶碗に盛り付けて完成です♪
実食
ふっくらと炊けたごはんは、ちくわの出汁の香りが広がります♡
炒り大豆はホクホクして香ばしい！
ごちそうという感じではありませんが、ホッとするような美味しさですよ。
めんつゆは、お好みで少し増やしてもよさそうです。
評価
紀文公式の「焼ちくわダシときのこの炊き込みご飯」のレシピ
評価：★★★★★
ちくわが炊き込みごはんの味を美味しくしてくれる、覚えておきたいレシピです。
ほぼ炊飯器まかせだから超簡単です。
材料も少なめだからコスパも最強♪
みなさんも作ってみませんか？
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