まさかの3日連続コレ。1人ランチにぴったりの「食パン」の簡単レシピ

ヤマザキ公式の「メキシカンサルサポケットサンド」のレシピ

材料

ダブルソフト　　　1枚
トマト　　　　　　50g
玉ねぎ　　　　　　20g
A.おろしにんにく　少々
A.オリーブオイル　小さじ1
A.刻みパセリ　　　適量
A.タバスコ　　　　少々
塩コショウ　　　　少々
茹でささみ　　　　60g
バジル　　　　　　適量
バター　　　　　　小さじ2

分量は1人前です。

今回はレタスの代わりにバジルを入れて、爽やかな風味をプラスしてみました♡
またサラダチキンは茹でささみで代用し、トッピングのライムは省略しています。

トマトたっぷりのサルサソースとささみの組み合わせが美味しそう♪
ピリ辛のメキシカンな味わいに期待が高まります。

作り方①

トマトと玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れます。

ここにAの調味料を加え、塩コショウで味をととのえましょう♡

作り方②

食パンを縦半分に切り、断面にポケット状の切り込みを入れます。

切り込みの内側に、常温でやわらかくしたバターを塗りましょう。

作り方③

食パンの切り込みに、①・茹でささみ・バジルを挟んで完成です♡

実食

トマトの酸味とタバスコのピリッとした辛みがきいたサルサソースが、ささみによく合います♡

バジルの爽やかな香りも加わり、後味は軽やかです。

具材をたっぷり挟んでもポケット状なのでこぼれにくく、ワンハンドで食べられるのも嬉しいポイントでした♪

評価

ヤマザキ公式の「メキシカンサルサポケットサンド」のレシピ
評価：★★★★★

ピリ辛のサルサソースで、いつものサンドイッチとはひと味違う味わいが楽しめました♡

チェダーチーズやアボカドを加えると、さらにコクが増してメキシカンな雰囲気もアップしそう♪

野菜を切ったら、あとは混ぜて挟むだけなので意外と簡単ですよ。

1人ランチにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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酒音寧々

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ソムリエ資格とバリスタの経験を活かし、日常をちょっと格上げする「おうちごはん」のアイデアを発信しています。
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