JAグループ公式の「豚肉、きのこ、シソの混ぜご飯」のレシピ
材料
ごはん 1膳分
しめじ 8g
舞茸 8g
豚こま肉 10g
生姜スライス 1枚
大葉 2枚
ごま油 少々
しょうゆ 小さじ1
分量は1人分に調整しています。
香ばしさをプラスしたかったので、オリーブオイルをごま油に変更しました♪
きのこ・大葉・豚肉という、材料だけ見ても美味しそうなレシピですね♡
さっそく作っていきましょう！
作り方①
しめじは石づきをとってから1cmの長さにカットし、舞茸は粗みじん切りにしましょう♪
生姜と大葉はみじん切りにしておきます♡
豚肉は、焼いてから粗みじん切りにしました！
公式レシピでは生の状態で切っていますよ。
作り方②
フライパンにごま油を引いて、しめじ・舞茸・豚肉・生姜・大葉を炒めます。
大葉は火を入れるアレンジにしました。
全体的に火が通ったら、しょうゆを入れてなじませるように混ぜましょう♡
作り方③
ごはんと②をよく混ぜれば完成です♡
実食
きのこと豚肉の旨味と、ごはんとの相性が最高！
ごま油の香ばしさと大葉の爽やかさも合っていて◎
ピリッとくる生姜の辛味がいいアクセントになっていました♪
評価
JAグループ公式の「豚肉、きのこ、シソの混ぜご飯」のレシピ
評価：★★★★★
食材を切って炒めて混ぜるだけなので簡単！
おにぎりにしてお弁当に入れるものよさそう♪
オリーブオイルをごま油に変えて作りましたが、香ばしさが食欲をそそる仕上がりに♡
ぜひやってみてくださいね。
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