タカノフーズ公式の「れんこんときのこのマヨ納豆グラタン」のレシピ
材料
れんこん 100g
ぶなしめじ 50g
タカノフーズ 納豆 1パック
味噌 小さじ1/2
ツナ缶 1缶
ピザ用チーズ 30g
マヨネーズ 30g
刻みのり 少々
今回は公式レシピを参考に、添付のたれを味噌に、パセリを刻みのりに変更して作りました。
添付のからしは省略です。
また、公式レシピの分量が1人分には少し多そうだったので、きのこはぶなしめじのみ、納豆は1パックにしました。
和風らしい仕上がりを目指しましたが、はたしてどんな味になるでしょうか！
作り方①
れんこんは5mm程の半月切りにして、酢水(分量外)にさらします。
水気を切ったら、ラップをして電子レンジで1分半加熱しましょう。
きのこをほぐしたり納豆に味噌を混ぜたりと、下準備は10分ほどでできますよ。
作り方②
れんこんに混ぜた納豆をのせ、ツナ缶・ぶなしめじ・チーズ・マヨネーズの順に重ねます。
具材を重ねていくと、グラタン皿はあふれそうなほどいっぱいに！
ちゃんと焼けるか少し心配になるくらいのボリュームでした。
作り方③
オーブントースターで焼きます。
きのこの火の通りが不安だったので、8分のところ10分ほど焼きました。
仕上げに刻みのりを散らして完成です♡
実食
一口食べて驚いたのは、納豆特有の香りがほとんど気にならなかったこと！
味噌のコクにチーズとマヨネーズがよく合い、しっかり和風グラタンになっていました。
れんこんのシャキシャキ感と納豆のとろっとした食感の組み合わせも斬新で、ごはんにも合う一品です♪
評価
タカノフーズ公式の「れんこんときのこのマヨ納豆グラタン」のレシピ
評価：★★★★☆
味噌のコクがきいたまとまりのある和風の味わいで、ごはんがとにかく進む一品でした！
ボリュームも満足感もありますが、れんこんの下処理や、具材を順番に重ねるなど少し工程が多いため、★4にしています。
時間に余裕がある日の夕食などに、ぜひやってみてくださいね♪
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