ヤマキ公式の「なすの豚バラ挟み蒸し」のレシピ
材料
豚バラ肉(薄切り) 100g
ナス 4本
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
A.ヤマキ めんつゆ 大さじ3
A.酢 大さじ1
A.砂糖 小さじ1
大葉 適量
レンチンで完成する美味しそうな和食レシピを見つけたので、お肉の分量少なめで作ってみました♪
ナスに塗る油はサラダ油からごま油に変更し、合わせ調味料のごま油は省略しています。
かつお節は省略し、小ねぎは冷蔵庫にあったカット済みの大葉で代用です。
作り方をご覧くださいね。
作り方①
豚バラ肉を4等分にカットし、塩・こしょうを振っておきます。
ナスのヘタを切り、お肉がはさめるように縦半分に切り込みを入れましょう♡
作り方②
ナスに豚肉をはさみ、耐熱皿にのせましょう♪
ごま油をなすの表面に塗り、ラップをふんわりとかぶせて、電子レンジ600Wで8分加熱しますよ。
作り方③
器に盛り付け、混ぜ合わせたAをふりかけ、大葉をトッピングしたら完成です♡
実食
ナスはしっかりと柔らかくなっています。
ボリュームがあって、お肉の量は少なめでも満足感がありますよ♪
めんつゆベースの合わせ調味料が上品な味で◎
この組み合わせは、覚えておきたいですね。
評価
ヤマキ公式の「なすの豚バラ挟み蒸し」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼレンジまかせでOKなのに抜群に美味しくて、とっても満足しています。
リピート確定のレシピです！
めんつゆがあったら、一度作ってみてくださいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
