くらこん公式の「塩こんぶでチキンライス風」のレシピ
材料
米 2合
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/4個
塩 少々
こしょう 少々
いりごま 適量
＜A＞
くらこん塩こんぶ 5g
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
こしょう 少々
＜B＞
くらこん塩こんぶ 8g
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩こんぶで作るチキンライス風、どんな味わいなのか気になります♪
ごはんにいりごまを加えて、香ばしさをプラスしてみました♡
炊飯器で手軽に作れるので、さっそくランチにチャレンジです。
作り方①
鶏もも肉はフォークで数か所穴をあけ、塩・こしょうを揉み込みます♪
炊飯器に研いだ米を入れ、すし飯2合の目盛りまで水を加えましょう。
鶏もも肉とAの調味料を加えたら、通常通り炊飯します。
作り方②
玉ねぎはみじん切りにし、Bと混ぜ合わせましょう♡
作り方③
①が炊き上がったら鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
ごはんにいりごまを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りましょう。
ごはんに鶏もも肉をのせ、②をかけたら完成です♡
実食
塩こんぶの旨味に玉ねぎの甘みが加わったソースが、鶏もも肉によく合います♡
にんにくとしょうがの風味、ごま油の香ばしさも加わり、コクのある味わいです。
ごはんに混ぜたいりごまの香ばしさもアクセントになり、食欲をそそる一品でした♪
評価
くらこん公式の「塩こんぶでチキンライス風」のレシピ
評価：★★★★★
塩こんぶの旨味を活かした、風味豊かなチキンライス風でした♡
ほぼ炊飯器まかせでできるので、見た目よりも簡単ですよ♪
ランチにおすすめの一品、ぜひお試しください。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
