もう3回も作ってる。腰を抜かすほどウマい「キャベツ」の簡単レシピ

JAグループ公式の「愛知県「野菜たっぷり味噌カツ丼」ＪＡあいち女性協議会」のレシピ

材料

ごはん　　　1膳分
メンチカツ　1個
キャベツ　　1枚
カットねぎ　適量
すりごま　　少々
だし汁　　　大さじ1

＜A＞
味噌　　　　小さじ2
砂糖　　　　小さじ2
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1

1人分に変更して作ってみました。

手づくりトンカツの代わりに、市販のメンチカツでアレンジ♪

トッピングのにんじんと錦糸卵は省略です。
白ごまはすりごま、白ネギはカットねぎ、赤味噌は合わせ味噌に変更しました。

できるだけ簡単になるようにしてみましたが、どんな味になるのでしょうか？

作り方①

キャベツは千切りにします。

電子レンジで、軽くしんなりするくらいまで加熱しましょう。

作り方②

鍋にAを入れて練り混ぜます。
だし汁を加えて溶きのばしたら、中火にかけましょう。

煮立ってきたら弱火にし、混ぜながら煮詰めます。

作り方③

器にごはんを盛り、②のたれを少しかけます。

キャベツを広げて食べやすく切ったメンチカツを盛り、残りのたれをかけましょう。

すりごまを散らし、カットねぎをのせて完成です♡

実食

甘辛い味噌だれが、あっさりしたキャベツに合っています。
ごまやねぎで香りが加わり、さらに食欲がそそられました。

メンチカツのジューシーさも加わって激ウマ♡
白ごはんがよく進む味付けでしたよ。

実食

JAグループ公式の「愛知県「野菜たっぷり味噌カツ丼」ＪＡあいち女性協議会」のレシピ
評価：★★★★★

手作りの味噌だれが美味しくて、たっぷりのキャベツもペロリ♪

市販品を使うと簡単なので、すぐできるのが嬉しいですね。

1人ランチにも最適ですよ♡

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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