JAグループ公式の「ひき肉、玉ねぎ、舞茸の和風カレー丼」のレシピ
材料
ごはん 4膳分
合い挽き肉 180g
玉ねぎ 1個
舞茸 1/2パック
にんにく・生姜チューブ 各少々
水 2カップ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
カレー粉 大さじ1.5
片栗粉 大さじ2
塩 適量
晩ごはんを一品で済ませたくて、丼もののレシピを試してみました♡
鶏ひき肉を多めの合い挽き肉に、にんにく・生姜すりおろしをチューブに変えています。
舞茸は増量です！
作り方をご覧ください。
作り方①
玉ねぎ・舞茸はみじん切りにしましょう♡
作り方②
鍋に、①・合い挽き肉・にんにくチューブ・生姜チューブ・水を入れ、加熱します。
沸騰したら弱火にして蓋をしましょう♪
玉ねぎがやわらかくなるまで煮ますよ。
作り方③
②にめんつゆ・カレー粉を入れ、塩で味付けしましょう。
水溶き片栗粉でとろみをつけます♡
丼に盛り付けたごはんにかけたら完成です。
実食
程よいとろみのついた餡がツヤツヤ♪
熱々をいただきます。
舞茸とカレーの組み合わせは、大正解！
めんつゆが入ると、和風に仕上がりますね。
玉ねぎとお肉の旨みもしっかりと感じられ、べらぼうに美味しかったです。
評価
JAグループ公式の「ひき肉、玉ねぎ、舞茸の和風カレー丼」のレシピ
評価：★★★★☆
舞茸とカレー、大当たりな組み合わせを見つけました！
材料を切って、ほぼ鍋で煮るだけのお手軽さも◎
ひき肉の種類を変えても美味しく作れたので、アレンジの幅が広がりそう。
おすすめのレシピをご紹介しました♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
