ニッスイ公式の「甘鯛の旨味ソーセージの塩ラーメン」のレシピ
材料
ニッスイ おさかなのソーセージ 1本
煮卵 1個
白髪ねぎ 適量
中華麺 2玉
粗挽き黒こしょう 少々
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だし汁 500ml
酒 100ml
塩 小さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 一つまみ
鶏がらスープの素 一つまみ
分量は2人分です。
「おさかなのソーセージ」を使っていますよ。
かいわれ大根は省略です。
オイスターソースがなく、醤油・砂糖・鶏がらスープの素で代用してみました。
それでは、作っていきましょう♡
作り方①
まずはスープ作りです。
Aを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したらふつふつと弱火で5分ほど加熱します。
煮卵は半分に切っておきましょう。
作り方②
別の鍋で、中華麺をゆでます。
湯をしっかりと切って、器に盛りましょう。
作り方③
魚肉ソーセージを斜めに切り、①のスープに入れて軽く煮込みましょう。
②の器にスープを注ぎ入れ、魚肉ソーセージと煮卵、白髪ねぎを盛りつけます。
黒こしょうを振ったら完成です♡
実食
煮卵がごろっと入っていて満足感があります♪
魚肉ソーセージはふっくらジューシーに仕上がっていて、旨みがだしに溶け込んでいました。
スープがめちゃめちゃ美味しくて、思わず飲み干してしまうほど！
評価
ニッスイ公式の「甘鯛の旨味ソーセージの塩ラーメン」のレシピ
評価：★★★★★
オイスターソースがなくても、美味しい中華味のスープが作れました。
具材はいろんなアレンジが楽しめそう♡
寒くなってくるこれからの季節にもってこいですよ♪
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