毎日でも作りたい。覚えておきたい「サッポロ一番」のアレンジレシピ

サッポロ一番公式の「豚肉と夏野菜の冷やしごまみそラーメン」のレシピ

材料

サッポロ一番みそラーメン　1袋
豚しゃぶ肉　　　　　　　　75g
トマト　　　　　　　　　　1/4個
きゅうり　　　　　　　　　1/2本
みょうが　　　　　　　　　1本
ねぎ　　　　　　　　　　　適量
すりごま　　　　　　　　　大さじ1
豚のゆで汁　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1/2

野菜は家にあるものを使っています。
彩りにトマトを追加してみましたよ♪

公式レシピで使用している練りごまはなかったので、すりごまのみで作ることにしました。

冷やしラーメン、どんな仕上がりになるでしょうか？

作り方①

鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて火を止めます。
30秒ほどおいてからざるにあげ、水気をきりましょう♪

作り方②

トマトは一口大にカット♡

きゅうりは薄切りに、みょうがは細く切りそれぞれ塩もみして絞ります。

作り方③

鍋にお湯500mlを沸かして麺をゆで、ざるにあげて流水で冷やしたら器に盛ります。

付属のスープ小さじ1とすりごま、豚のゆで汁、砂糖を混ぜ合わせましょう。
きゅうりとみょうが、豚肉とたれを和えたら麺の上にトッピング♡

トマトとねぎを散らして完成です♪

実食

豚肉と塩もみしたきゅうり＆みょうががよく絡んで美味しい……♡

トマトが彩りと酸味を添えてくれて、いいアクセントになっています。

評価

サッポロ一番公式の「豚肉と夏野菜の冷やしごまみそラーメン」のレシピ
評価：★★★★☆

さっぱりした夏野菜と冷たい麺＆ごま味噌風味のたれがマッチ！
食べ進めるにつれてたれが少なく感じたので、もう少し増量してもいいかも♡

トッピングの野菜を変えて、毎日でも食べたくなる美味しさでした。

皆さんもぜひ作ってみてくださいね♪

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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