何本でもイケちゃうよ……。知らなきゃ損する「きゅうり」の簡単レシピ

JAグループ公式の「きゅうりと大根おろしの梅サラダ」のレシピ

材料

きゅうり　　1/2本
大根　　　　2cm
塩　　　　　少々
梅干し　　　1個
ごま油　　　小さじ1/2
いりごま　　少々

さっぱりと食べられそうな副菜を探していたら発見♪
「きゅうりと大根おろしの梅サラダ」に挑戦してみましたよ。

梅干しを使っているので、箸休めにも良さそうな予感。
自己流にアレンジしたかったので、いりごまを足すことに。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

きゅうりは薄く輪切りにしましょう。
塩を振って水分を絞りますよ。

作り方②

梅干しは種を取り除いて包丁でたたきます。
大根はおろしてくださいね。

作り方③

きゅうり、大根、梅、ごま油を混ぜましょう。
器に盛りつけて、いりごまをトッピングしたら完成です。

実食

梅を使っているので、予想以上にすっぱい！
でも、このすっぱさがクセになって止まりません♪

きゅうりや大根をたくさん食べたいときは、これに決まり♡

評価

JAグループ公式の「きゅうりと大根おろしの梅サラダ」のレシピ
評価：★★★★★

火を使わないで作れる、猛暑日におすすめのレシピです。

梅干しは塩だけで漬けた田舎風の梅干しを使いました。
しそ入りの梅干しでも美味しく作れそうです。

きゅうりは、切り方をアレンジしても◎

ぜひ作ってみてくださいね♪

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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