とてつもなく旨いじゃん。本当は教えたくない「えのき」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「エノキと豆腐と海苔の炒り卵」のレシピ

材料

えのき　　1/2袋
卵　　　　2個
厚揚げ　　100g
焼き海苔　1枚
塩　　　　小さじ1/3

分量は小鉢で2〜3人分ほどです。

豆腐を厚揚げにチェンジして、ボリュームアップを狙います♡

どんな仕上がりになるのか楽しみですね。

作り方①

フライパンを温め、食べやすく切ったえのきと、一口大にちぎった厚揚げを炒めます。

卵を溶いておきましょう。

作り方②

①に火が通ったら、溶き卵と塩を加えて混ぜます。

作り方③

ちぎった海苔も加えて、卵に火を通したら完成♡

卵の半熟具合はお好みで調整してくださいね♪
今回は、やや半熟に仕上げています。

実食

ふわふわの卵にえのきと厚揚げが包まれています♡

海苔の風味がばっちりで、良いアクセントになっていました。

味付けはシンプルに塩だけでしたが、十分満足できます♪
想像以上の美味しさで、あっという間に完食してしまいました。

評価

JAグループ公式の「エノキと豆腐と海苔の炒り卵」のレシピ
評価：★★★★★

えのきの旨味と海苔の風味が楽しめる、素朴な味わいの炒め物です。

アレンジの厚揚げもほどよいボリューム感で◎

シンプルだからこそ美味しいレシピなので、ぜひやってみてください♡

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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