もう3回も作ってる……。切って炒めるだけの「ナス」の超ウマい食べ方

JAグループ公式の「シンプル彩り野菜の蒸し炒め」のレシピ

材料

ナス　　　　　　1本
ズッキーニ　　　1/3本
ズッキーニ(黄)　 1/5本(カット済み)
ミニトマト　　　2個
ごま油　　　　　大さじ1
お湯　　　　　　大さじ2
スパイスソルト　適量

分量は2〜3人分です。

かぼちゃとピーマンは、冷蔵庫に余っていたズッキーニにチェンジ♪
また、トマトもミニトマトに変更です。

にんにくを切らしていたので、塩こしょうをスパイスソルト(ガーリック入り)にアレンジしてみました。

材料を見るだけでカラフル♡
仕上がりが楽しみです。

作り方①

野菜はそれぞれ、食べやすい大きさにカットしましょう。

フライパンでごま油を温め、ナスとズッキーニを入れてください。

作り方②

①に焼き色がついたら湯を入れて蓋をし、2〜3分蒸し焼きにします。

作り方③

蓋を取り、水気を飛ばしてミニトマトを加えます。

スパイスソルトを振って、さっと炒めたら完成♡

実食

蒸し炒めにしているので、とってもジューシー♡
ズッキーニは、ほどよく食感も感じられて◎

野菜たっぷりであっさりしているので、パクパク食べてしまいます。
ごはんがどんどん進みますよ♪

評価

JAグループ公式の「シンプル彩り野菜の蒸し炒め」のレシピ
評価：★★★★★

材料を切って炒めていくだけの簡単ワンパンレシピ♡

いろんな野菜でアレンジできそうです。

みなさんもお好きな野菜で作ってみてくださいね♪

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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