くらこん公式の「塩こんぶきんぴら」のレシピ
材料
くらこん塩こんぶ 10g
ごぼう 1本(約100g)
にんじん 4cm(約40g)
ちくわ 2本
ごま油 大さじ2
水 100ml
今日は塩こんぶを使った、きんぴらのレシピに挑戦♪
ごぼうを1本使い切りたいので、倍量で作ります。
さらにちくわを追加して、食べ応えと旨みをアップ♡
通常のきんぴらに比べて調味料が少ないですが……気になるお味はいかに！？
作り方①
ちくわ・にんじん・ごぼうを細切りにしましょう。
ごぼうは、水にさらして水気を切ります。
作り方②
フライパンでごま油を温め、ごぼうを炒めます。
ちくわ・にんじんも加え、しんなりするまで炒めましょう。
水を加え、汁気がなくなるまで炒めてくださいね。
作り方③
塩こんぶを加え、混ぜ合わせたらできあがりです♪
実食
シャキシャキのごぼうとにんじんの食感がたまりません♡
調味料が少ないとは思えない、深みのある味わいに感動しました！
ちくわの食感もアクセントになり、追加して大正解です♪
評価
くらこん公式の「塩こんぶきんぴら」のレシピ
評価：★★★★★
きんぴらの概念が変わる、神レシピに出会いました！
調味料が少ないと、調理のハードルが一気に下がりますね。
塩こんぶのおかげで味もしっかり決まっていて、旨みたっぷりな大満足の一皿でした。
切って炒めるだけと簡単なので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪
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