JAグループ公式の「ご飯がすすむ♪マーボー大根」のレシピ
材料
大根 2cm
豚ひき肉 100g
チューブしょうが 1cm
A.みそ 大さじ1
A.しょうゆ 大さじ1
A.酒 大さじ1/2
A.甜麺醤 大さじ1/2
A.鶏がらスープの素 小さじ1/2
A.豆板醤 小さじ1/2
A.水 100cc
ごま油 適量
片栗粉 大さじ1
「マーボー大根？」と気になったので挑戦♡
余っていた大根を使って、およそ半量での調理です。
サラダ油をごま油に変更して、風味をプラスしてみますよ。
それでは、さっそく作っていきましょう！
作り方①
大根を1cm角に切ったら、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
その間に、Aの調味料を合わせておきましょう。
作り方②
熱したフライパンにごま油を引き、弱火でしょうがを香りだたせます。
続いて豚ひき肉を入れて中火で炒め、合わせておいたAを加えましょう。
作り方③
Aが煮立ったところへ大根を加え、煮ていきます。
大根がやわらかくなったら、同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけてできあがりです♪
実食
旨味をたっぷり吸った大根が最高。
“麻婆といえば大根”になりそうな美味しさです♡
ごま油の風味がほのかに香り、食欲をそそられます。
しっかりめの味付けで、とにかくごはんが進みますよ……！
評価
JAグループ公式の「ご飯がすすむ♪マーボー大根」のレシピ
評価：★★★★★
コスパと満足感が最高級♡
麻婆×大根が、これからの新定番になりそうな美味しさです。
大根がメインの一品、ぜひ試してみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
