考えた人、天才かよ……。献立に迷ったときに最適な「小松菜」のレシピ

JAグループ公式の「シイタケとコマツナのトマトソース炒め」のレシピ

材料

エリンギ  　　　　　  1本
小松菜　   　　　　　 4株
豚バラ肉(スライス)     250g
卵    　　　　　　　　3個
塩   　　　　　　　　 1g
鶏ガラスープ 　　　   2g
トマトソース 　　　   110g

材料はこちら。

しいたけをエリンギに変更して、食感のよいアレンジにしてみました♪

トマトと小松菜、合うのでしょうか？
さっそく作ってみましょう！

作り方①

小松菜はよく洗って、5等分にしましょう。

豚肉は一口サイズに、エリンギは短冊切りにします。

ボウルに卵を割り入れ、塩と鶏ガラスープを加え、しっかりめに混ぜてください。

作り方②

フライパンに、豚肉・小松菜・エリンギを入れ、中火で炒めていきます。

作り方③

具材に火が通ったら、①の溶き卵を加えてサッと炒め合わせましょう。

仕上げにトマトソースを加えて、混ぜたら完成♪

実食

シャキシャキの小松菜と、歯ごたえのあるエリンギが好相性♡

トマトソースの程よい酸味が、ジューシーな豚肉をさっぱり仕上げてくれています。

意外な組み合わせだけど大当たり！
驚くほど美味しかったです。

評価

JAグループ公式の「シイタケとコマツナのトマトソース炒め」のレシピ
評価：★★★★☆

お肉も野菜もたっぷり食べられる、おかずにもおつまみにもなる一品。

トマトソースのおかげで、全体がうまくまとまっています。
お好みの具材で、いろいろアレンジできそうなのも◎

献立に迷ったら、ぜひ試してみてくださいね！

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sachi

料理と旅行が大好きなアラサーです。特に美味しいものを食べることが大好きで、最近はパン作りに夢中になっています。
休日の朝は生地をこねて、焼きたてパンの香りに包まれる瞬間が何よりの楽しみで、これが私のリラックスタイムです♪
オンラインフードクリエイターの資格を活かし、仕事や家事に励む女性たちの参考になる記事を発信していきたいと思っています。
また、InstagramやTikTokで見つけた「美味しそう！」なレシピは、すぐに試してしまうほど料理が好きです。
食べること、作ることを通じて、皆さんに美味しい情報をお届けできたら嬉しいです！
https://www.instagram.com/ss_cooking2024/

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