まさかの週5で食べてます。レンジでできる「ちくわ」の超簡単レシピ

ニッスイ公式の「活ちくわとなすのキムチユッケ風」のレシピ

材料

ニッスイ 活ちくわ　   2本
ナス　　　　　　　　1本
白菜キムチ　　　　　25g
白いりごま　　　　　少々
小ねぎ(小口切り)　　 適量
ごま油　　　　　　　適量
コチュジャン　　　　小さじ1
醤油　　　　　　　　小さじ1/4

おつまみに「活ちくわとなすのキムチユッケ風」を作ってみました♪

海苔がなかったので省いていますよ。

どのように仕上がったのか、レビューを見てみましょう♡

作り方①

ちくわは半分に切ってから細切りにし、キムチはザク切りにしましょう。

ナスはヘタを取ってラップに包み、レンジ600Wで2〜3分を目安に加熱します。
冷水にとって、冷めたら手で割いてください。

作り方②

ボウルに、①・コチュジャン・醤油を入れて、よく和えましょう。

作り方③

器に盛り、ねぎ・ごま油・白いりごまをトッピングして完成です。

実食

合うのかなと思った、ちくわとナスに、キムチ。
ですが、相性ばっちりで箸が止まらない美味しさ♪

おつまみや副菜に大活躍してくれそうです。

評価

ニッスイ公式の「活ちくわとなすのキムチユッケ風」のレシピ
評価：★★★★★

意外な組み合わせにびっくりしましたが、とても美味しかったです♪

ナスはレンジを使うので簡単に調理できて◎

おすすめなので、ぜひお試しくださいね♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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