びっくりするほど旨い。切って炒めるだけの「エリンギ」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「ピーマンエリンギのおかか炒め」のレシピ

材料

ピーマン　　　　　　2個
エリンギ　　　　　　1本
ハーフベーコン　　　2枚
ごま油　　　　　　　大さじ1弱
かつおぶし　　　　　小1パック
酒　　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　大さじ1/2

冷蔵庫に1本残っていたエリンギ。
消費したいと思いメニューを考えていたところ、こちらの炒め物が手軽そうだったので作ってみました♪

ベーコンをプラスして、旨味と彩りをアップ♡

かつおぶしの風味がきいて美味しそうですよ。
さっそく仕上がりをチェックしてみましょう！

作り方①

ピーマンとエリンギは細切りに、ベーコンは1cm幅にカットしましょう。

作り方②

フライパンにごま油を入れて熱し、①を加えて炒めます。

作り方③

酒をふって飛ばしながら炒め、全体に火が通ったらかつおぶしを加えましょう。

醤油で味付けをしたら完成です♡

実食

かつおぶしの旨味で和風感たっぷり♡
エリンギやベーコンとの相性もよく、ついお箸が進んでしまいます。

さっと炒めただけなので、ピーマンがクタクタになりすぎず、適度な食感が残っているのも◎

評価

JAグループ公式の「ピーマンエリンギのおかか炒め」のレシピ
評価：★★★★★

副菜にもう一品ほしいときに最適なレシピです♪
材料を細切りにしているので火が通るのも早く、すぐできますよ。

かつおぶしの旨味たっぷりなのがポイントです♡

切って炒めるだけなので、ぜひ試してみてくださいね。

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nori

美味しいものを食べることが大好き♡
料理好きが高じてオンラインフードクリエイターを取得し、SNSでおうちごはんや時短レシピなどを発信しています。
本職は薬剤師のため「食から健康を整える」ことを意識しつつも、面倒なことは続かない！と、早い！安い！ウマい！をモットーにしたおうちごはんやスイーツ作りを研究中。
食で毎日がよりhappyに過ごせるような情報をお届けできたらと思います♪

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