くらこん公式の「塩こんぶで青椒肉絲」のレシピ
材料
くらこん塩こんぶ 10g
豚肉(薄切り) 150g
ピーマン 2個(約105g)
パプリカ 1個(約35g)
じゃがいも 1個
油 大さじ1
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ2
こしょう 少々
くらこん公式サイトで見つけた青椒肉絲が、お手軽で美味しそうだったので挑戦してみました♪
オイスターソースがなくても、塩こんぶがあればできるレシピです♡
もやしの代わりに、じゃがいもを入れて作ってみましたよ。
さっそく仕上がりをチェックしてみましょう！
作り方①
豚肉は1cm幅にカットしましょう。
ピーマン・パプリカ・じゃがいもは、8mm幅の細切りにします。
作り方②
熱したフライパンに油を引き、①を加えて中火で炒めましょう♪
作り方③
②に火が通ったら、塩こんぶ・酒・片栗粉・こしょうを加えて炒め合わせます。
全体に絡んだら火を止めてごま油を入れ、さっと混ぜ合わせて完成です♪
実食
シャキッと歯ごたえの残る野菜と、味がしっかりしみこんだ豚肉が相性抜群♡
塩こんぶのほどよい塩味と旨みがギュッと詰まっていますよ。
オイスターソースは使っていないのに、確かに青椒肉絲です！
じゃがいもをチョイスしたことで全体的に水っぽくならず、シャキシャキ食感なのも◎
評価
くらこん公式の「塩こんぶで青椒肉絲」のレシピ
評価：★★★★★
材料を切って炒めるだけなので、あっという間に完成しました。
オイスターソースなど、中華料理用の調味料がなくても手軽にできるのが◎
塩こんぶの使い方にびっくりです！
レパートリーがグンと広がるので、ぜひ試してみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
