JAグループ公式の「さつま芋の塩金平」のレシピ
材料
さつまいも 200g
酒 大さじ2
A.はちみつ 大さじ1
A.みりん 大さじ1.5
A.塩 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1
黒ゴマ 小さじ1
JAグループ公式サイトで、さつまいもを使った美味しそうなレシピを見つけたので挑戦♡
材料のメープルシロップは、はちみつに変更してみますよ。
それでは、さっそく作っていきましょう！
作り方①
さつまいもをいちょう切りにし、水にさらしてアク抜きをしましょう。
今回、さつまいもの皮はむきました♪
作り方②
熱したフライパンに油を引き、水気をよく切ったさつまいもを入れて炒めます。
続けて酒を加えてフタをし、串が刺さるくらいのやわらかさになるまで弱火で蒸しましょう。
作り方③
②に混ぜ合わせたAを加えて混ぜ炒め、最後に黒ゴマを振りかければできあがりです♪
実食
塩がさつまいもの甘さを引き立たせてくれています。
メープルシロップからはちみつに変更したことで、より濃厚でコクのある仕上がりに♪
ほどよい甘じょっぱさが超美味しくて、お箸が止まりませんよ♡
評価
JAグループ公式の「さつま芋の塩金平」のレシピ
評価：★★★★★
切って炒めて絡めるだけだから、お手軽にチャレンジできますよ。
クセになる甘じょっぱさで、おつまみにも最適♪
さつまいもがおうちにあったら、ぜひ作ってみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
