JAグループ公式の「舞茸とお揚げの炊き込みごはん」のレシピ
材料
米 2合
舞茸 1パック
油揚げ 1枚
にんじん 1/4本
米油 小さじ1
だし汁 1と1/2カップ
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/4
刻みネギ 少々
舞茸を使った炊き込みごはんが美味しそうだったのでチャレンジ♪
だし汁は、手軽なほんだしを溶いたものを使っています。
サラダ油は米油に、薄口醤油は濃口醤油にアレンジです。
どのように仕上がったのか、さっそくレビューをご覧ください♡
作り方①
お米は、炊飯する30分前に研いでおきましょう。
舞茸はほぐし、油揚げとにんじんは短冊切りにします。
時短のため、油揚げの油抜きは省略することにしました。
作り方②
フライパンに米油を熱し、舞茸・油揚げ・にんじんを入れてさっと炒めます。
酒・砂糖・濃口醤油・みりん・塩を加えて、からめ合わせましょう。
作り方③
炊飯器に、米・②・だし汁を入れて炊きます。
炊きあがったら器に盛り付けて、刻みネギをのせたら完成です♪
今回は三つ葉がなかったので、刻みネギをのせました。
実食
炊き込みごはんのいい香りで、食欲がそそられます♪
舞茸の旨味たっぷりで美味しいです。
おこげもできていて最高でした♡
評価
JAグループ公式の「舞茸とお揚げの炊き込みごはん」のレシピ
評価：★★★★★
舞茸などの具材がたっぷりと入った炊き込みごはんです。
炊飯器でできるお手軽さが◎
舞茸は食感がよく、やさしい味わいにほっこりしました♪
ぜひみなさんもやってみてくださいね♡
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