コレ楽しみで「舞茸」常備してる。一人ランチにぴったりの超簡単レシピ

JAグループ公式の「かぶとまいたけ塩昆布の和風パスタ」のレシピ

材料

パスタ　　　　100g
大根(葉付き)　 100g
舞茸　　　　　40g
塩こんぶ　　　5g
サラダ油　　　適量
<A>
醤油・酒　　　各小さじ1.5
こしょう　　　少々
だしの素　　　小さじ1/3

分量は1人分です。

パスタは一束(100g)使ったので、少し多めになっています。
かぶを大根にアレンジ♪

どんな仕上がりか楽しみです。

作り方①

大根は厚さ5mmの半月切りにし、葉も2〜3cmほどに切っておきます。
皮はむいて使いました。

舞茸は軽くほぐしましょう。

作り方②

油を引いたフライパンに、大根を入れて炒めます。

色が透き通ってきたら、大根の葉と舞茸も加えましょう。

作り方③

パスタを茹でておきます。

②に、パスタと塩こんぶ、Aを加えて炒め合わせますよ。
器に盛って完成です♡

実食

舞茸のコリコリした食感と香りが◎

具材を大きめに切っているので、食べごたえがありました！
大根の葉も彩りよく仕上がりましたよ。

塩こんぶの旨味がきいていて、一度食べたら沼る悪魔的な美味しさ……♡

評価

JAグループ公式の「かぶとまいたけ塩昆布の和風パスタ」のレシピ
評価：★★★★★

舞茸を大きめにほぐすことで、存在感ばっちりでよかったです。

おうちランチのレパートリーが1つ増えました♪

めちゃめちゃ簡単なので、みなさんもぜひ試してみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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