もう3回は作ってる……。心も体もあったまる「白菜」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「長野県「和風ブイヤベース」JA上伊那生活部会」のレシピ

材料

シーフードミックス　80g
タラ　　　　　　　　150g
白菜　　　　　　　　1/4個(約300g)
玉ねぎ　　　　　　　中1個
しめじ　　　　　　　1パック
ミニトマト　　　　　150g
にんにくチューブ　　2cm
サラダ油　　　　　　大さじ1
＜A＞
だしの素　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　600ml
塩　　　　　　　　　2つまみ

分量は4人分です。

タラはカット済みのものを、海老とアサリはシーフードミックスを活用しました♪

白だしがなく、だしの素と塩で味付けしています。
また、ネギは省略し、にんにくはチューブを使いますよ。

どんな仕上がりになるのか、レビューを見ていきましょう。

作り方①

白菜は一口大に、玉ねぎはくし形に切りましょう。

しめじは小房に分け、ミニトマトはへたを取っておきますよ。

作り方②

鍋にサラダ油とにんにくを熱します。
香りが立ってきたら、玉ねぎを入れましょう。

玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを注ぎ入れます。

作り方③

沸騰したら、解凍したシーフードミックス・タラ・白菜・しめじを加えましょう。

再度沸騰したらミニトマトを加え、弱火で6〜7分蓋をして煮ます。
全体に火が通ったら完成です♪

実食

シーフードミックスとタラから、味わい深いだしが出ています♡
旨味が野菜にもしっかり染みこんでいて、激ウマ！

スープもすべて飲み干してしまいたいくらい美味しかったです。

評価

JAグループ公式の「長野県「和風ブイヤベース」JA上伊那生活部会」のレシピ
評価：★★★★★

具材を用意したら順に煮込むだけなので簡単です♡

シメにごはんを加えて、リゾット風にしても美味しそう。
野菜や魚介はお好みでアレンジできそうなのも◎

心も体もあったまる、ぜひ試してみてほしいレシピでした！

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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