タカノフーズ公式の「豆腐のカルパッチョ納豆オクラソースかけ」のレシピ
材料
タカノフーズ 納豆 1パック
添付のたれ 1袋
絹豆腐 300g
小松菜 40g
オリーブオイル 大さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
豆腐がどうやってカルパッチョになるのか知りたくて、タカノフーズ公式レシピに挑戦しました。
ベビーリーフ、粗びき黒こしょうは省略です。
添付のからしの代わりに粒マスタード、オクラの代わりに同じ分量の小松菜を使っています！
レビューを見ていきましょう♪
作り方①
小松菜はサッとゆでてから粗く刻みましょう♡
冷水にとる手順は省略しました！
作り方②
納豆・添付のたれ・粒マスタード・小松菜を、納豆パックの中でしっかり混ぜます。
洗い物を少なくするために、混ぜるときに納豆パックをそのまま利用しました♪
作り方③
お皿に豆腐のスライスを並べ、②をかけ、オリーブオイルを回しかけたら完成です。
実食
納豆と小松菜のソースは、粒マスタードとよく合い、深みのある味わいが楽しめます。
豆腐の甘みを引き出していて◎
でも、スプーンですくうと、ちょっと崩れてしまいました……。
あっさりしているので、公式レシピ通りお好みで醤油をたらすのをおすすめします♡
評価
タカノフーズ公式の「豆腐のカルパッチョ納豆オクラソースかけ」のレシピ
評価：★★★★★
切った豆腐の上に、納豆ソースをのせるなんて、想像できませんでした！
納豆と粒マスタード、オリーブオイルも意外と合いましたね。
ちょっと変わった食べ方で、豆腐の新しい美味しさに出会えましたよ♡
ビールのお供にぴったりなので、ぜひやってみてください。
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