寒い日にもってこいだよ。切って煮込むだけの「大根」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「エリンギ大根肉ネギ」のレシピ

材料

大根(細め)　 6cm
エリンギ　　1本
長ネギ　　　1/2本
豚こま肉　　150g
カットねぎ　適量
おろし生姜　5g
<A>
だし汁　　　100ml
酒　　　　　50ml
醤油　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1

材料はおよそ2人分です。
大根は細めのものを多めに用意しました。

牛肉は、コスパのいい豚こま肉でアレンジ♪
長ネギは白い部分のみ使用し、別にカットねぎを準備しています。

どんな作り方か、レビューをご覧ください♡

作り方①

大根は薄いいちょう切り、エリンギは薄切り、長ネギは斜め薄切りにします。

作り方②

鍋にAを入れて煮立たせ、豚こま肉とおろし生姜を入れましょう。

作り方③

お肉の色が変わったら、①の野菜を入れて蓋をします。
10分ほど煮込んだら完成♪

器に盛り、カットねぎをトッピングしましょう。

実食

温かい煮物で、体もぽかぽかしてきます……♡

具材に甘辛いだしが染みていて、めちゃめちゃ美味しいです。

お箸が止まらない、やみつきになる味でしたよ♪

評価

JAグループ公式の「エリンギ大根肉ネギ」のレシピ
評価：★★★★★

野菜を切って煮込むだけでOKなので簡単です♡

きのこの種類を変えたり、白菜を入れたりアレンジしても美味しそう。

寒い日にもってこいの一品ですよ♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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