紀文公式の「ちくわとミニトマトの韓国風マリネ」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 2本
パプリカ(赤) 75g
ピーマン 30g
青じそペースト 3g
A.ごま油 小さじ1
A.醤油 小さじ1/4
A.ラー油 小さじ1/4
A.みそ 小さじ1/4
A.塩 少々
いりごま(白) 少々
あと一品何を作ろうかと悩んでいたら、紀文公式サイトで韓国風マリネを見つけました♡
ミニトマトをパプリカ(赤)、パプリカ(黄)をピーマン、青じそを青じそペーストに変更しています。
コチュジャンは、冷蔵庫にあったラー油とみそで代用♪
レビューを見ていきましょう。
作り方①
ちくわを7mmの輪切りにしましょう♪
パプリカとピーマンは乱切りにしますよ。
作り方②
耐熱ボウルにパプリカ・ピーマン・Aを入れ、混ぜましょう♡
ラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱します。
作り方③
粗熱が取れてから、ちくわ・青じそペースト・いりごまを入れて、軽く混ぜたら完成です♪
実食
色鮮やかなパプリカとピーマンのおかげで、可愛いマリネになりました♡
ごま油と青じその香りがすでに美味しそうですよ。
ただ、ラー油だけでは辛味が頼りなかったです……。
公式レシピのように、コチュジャンを使った方が韓国料理らしい味わいになったかも。
評価
紀文公式の「ちくわとミニトマトの韓国風マリネ」のレシピ
評価：★★★★★
切ってレンチンするだけでできるので、手軽に作れるのが◎
ごま油が程よく野菜と混ざって、風味がいいですよ。
あと一品ほしいときにぴったりなので、試してみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
