考えた人、天才じゃん……。「パスタ」が抜群にウマくなる簡単レシピ

マ・マー公式の「余った魚で作れる！鮭のトマト煮込みパスタ」のレシピ

材料

マ・マー スパゲティ　　   100g
鮭　　　　　　　　　　　120g
料理酒　　　　　　　　　大さじ1
カットトマト缶　　　　　80g
A.オリーブオイル　　　　10ml
A.にんにく　　　　　　　1/2かけ
A.玉ねぎ　　　　　　　　1/8個
B.水　　　　　　　　　　100ml
B.塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
B.粗びき黒こしょう　　　適量　　
B.粉チーズ　　　　　　　大さじ1
乾燥パセリ　　　　　　　適量

公式の約半量で作りますが、鮭は1切れ分使いますよ。

白ワインは料理酒で、イタリアンパセリは乾燥パセリで代用します！

作り方を見ていきましょう♪

作り方①

にんにくはみじん切りにします。

玉ねぎは薄切りにしましょう。

鮭は骨や皮をとり、一口大に切りますよ。

作り方②

フライパンでAを弱火で炒めます。
鮭を入れ、身をほぐしながらさっと炒めたら、料理酒を加えてひと煮立ちさせましょう！

カットトマト缶を入れて、中火でしっかり煮詰めます。
Bを加え、一度火を止めますよ。

作り方③

鍋に、水と塩(分量外)を入れて沸騰させ、パスタを袋の表記時間通りに茹でましょう！

②に火を付け、茹でたパスタを加えてさっと和えます。

器に盛り、乾燥パセリをかけたら完成です♪

実食

これは、ほぼお店の味……！

トマトと鮭の旨みがパスタと相性抜群で、本格的な味わいです♪

代用した材料でも、十分美味しくできました♡

評価

マ・マー公式の「余った魚で作れる！鮭のトマト煮込みパスタ」のレシピ
評価：★★★★★

余っている魚とカットトマト缶で、お手軽なのに本格的なパスタが作れました。

休日のランチや、ちょっと特別な日の食事にも最適♪

ぜひ作ってみてくださいね♡

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Yon

料理と食べることが大好きなアラサー女子。整いごはん研究家。
オンラインフードクリエイター®の資格を持ち、フード写真撮影や記事執筆のほか、電子レシピ本出版などに携わっています。

SNSでは「旬の整いごはん」をテーマに、続けやすく心を満たすレシピを発信中。
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日々の中で小さな食の発見を大切にしています。
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