JAグループ公式の「ちくわピーマンの和風サラダ」のレシピ
材料
ちくわ 1本
ピーマン 1個
にんじん 25g
玉ねぎ 小1/6個
A.すし酢 大さじ1.5
A.オリーブオイル 小さじ1
A.粗挽きコショウ 少々
A.塩こんぶ 少々
約1人分の分量にアレンジしましたが、ピーマンはまるまる1個使っています♪
その分、玉ねぎは小ぶりサイズを選びましたよ。
すし酢を活用したので、醤油・麺つゆ・砂糖は省略です。
塩こんぶをプラスして、ごま油はオリーブオイルにアレンジ♡
どんなサラダになるのでしょうか？
作り方①
ちくわ・ピーマン・にんじんは細くカットしましょう♡
玉ねぎはスライスし、Aは合わせておきます。
作り方②
沸騰したお湯に塩を少々(分量外)入れ、ピーマン・にんじんをゆでてザルにあげておきましょう♪
作り方③
すべての材料を和えたら、あっという間にできあがりです♡
実食
ピーマンのグリーンと、にんじんのオレンジの彩りがきれい♪
軽く和えただけですが、具材と調味料がよくなじんでいて◎
ちくわの旨みもあり、さっぱりとしていて激ウマでした。
評価
JAグループ公式の「ちくわピーマンの和風サラダ」のレシピ
評価：★★★★★
切ってゆでたら和えるだけなので、簡単です♡
すぐに作れるサラダなので、わが家の定番になりそう……。
さっぱり和風サラダ、覚えておきたいレシピでしたよ。
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