なにコレ、新感覚……。「大根」がとんでもなく旨くなる超簡単レシピ

JAグループ公式の「広島県「わけぎとちりめんの大根もち」ＪＡ尾道市」のレシピ

材料

大根　　　　1/2本
カットねぎ　50g
ちりめん　　大さじ2
片栗粉　　　大さじ2
かつお粉　　小さじ1
塩　　　　　少々
めんつゆ　　適量(2倍濃縮)
マヨネーズ　適量

分量は約4個分です♪

わけぎはカットねぎで代用し、ポン酢はめんつゆにチェンジ！

大根もちにねぎとちりめんの組み合わせ、どんな仕上がりになるのでしょうか……？

作り方①

大根はすりおろし、水気を切っておきます。

ボウルで、大根おろし・カットねぎ・ちりめん・片栗粉・かつお粉・塩をひとまとめにしましょう。

作り方②

フライパンに薄く油(分量外)を引き、平たく丸型に整えた①を焼いていきます。

作り方②

焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼いたら器に盛りましょう♪

めんつゆとマヨネーズを混ぜたものを添え、いただきます♡

実食

片栗粉でまとめた生地が、こんがりもっちもち……♡

ちりめんとねぎはサクサクしていて、やみつきになる食感でした。

めんつゆ×マヨネーズのコクうまダレとも、相性ぴったりです♪

評価

JAグループ公式の「広島県「わけぎとちりめんの大根もち」ＪＡ尾道市」のレシピ
評価：★★★★☆

もちもちの食感にちりめんとねぎの組み合わせ、めちゃめちゃ美味しかったです。

大根をすりおろすのが少し大変ですが……その手間以上の感動があります♡

新食感が味わえるので、ぜひ一度試してみてくださいね♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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