マルちゃん公式の「焼そば生春巻き」のレシピ
材料
マルちゃん焼きそば 塩 1食分
えび(ゆで) 3尾
アボカド(小) 1/2個
サニーレタス 1枚
大葉 3枚
生春巻きの皮 3枚
サラダ油 小さじ2
チリソース お好みの量
レモン お好みの量
水 60mL
マルちゃん公式の「焼そば生春巻き」が気になったのでチャレンジ！
リーフレタスの代わりに、冷蔵庫にあったサニーレタスを使いました。
葉が大きめなので1枚を3等分にしてくださいね♪
さっそく作り方を見ていきましょう♡
作り方①
えびと大葉は半分に切り、アボカドは5mm幅にスライスしましょう。
サニーレタスは手で3つにちぎってください。
作り方②
フライパンでサラダ油を熱して、焼きそば麺を投入♪
水60mLを回しかけ、麺をほぐしながら炒めたら弱火にして、添付の粉末ソースとよく混ぜてください。
作り方③
水にくぐらせた生春巻きの皮に、粗熱をとった②の1/3量と①をのせて巻きます。
全部で3個作りましょう。
レモンと一緒にお皿に盛りつけて、チリソースを添えて完成♪
実食
焼きそば麺に味がついているのでそのままでも美味しいですが、チリソースとの相性が抜群♡
大葉もいいアクセントになっていました。
もちもちの生春巻きの皮で焼きそば麺を包んでいるからか、食べごたえもばっちり！
えび・アボカド・サニーレタスの食感もよく、ぺろりと完食してしまいました。
評価
マルちゃん公式の「焼そば生春巻き」のレシピ
評価：★★★★☆
焼きそば麺の塩味とチリソースの相性がよく、レモンをかけると爽やかさもプラス！
食べる手が止まりませんでした……。
大葉をパクチーに変えて、焼きそば麺の味つけにナンプラーを足せば、よりエスニックな味わいになると思います♡
やや時間と手間がかかるので、休日のランチや晩酌のお供におすすめです♪
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