控えめに言ってウマすぎる。「エリンギ」がほぼアワビになる最強レシピ

JAグループ公式の「エリンギのアワビ風バター炒め」のレシピ

材料

エリンギ　　3本(1パック)
長ねぎ　　　1/3本
マーガリン　10g
料理酒　　　大さじ2
塩　　　　　少々
黒こしょう　少々
レモン汁　　少々
乾燥パセリ　少々

材料はこちらです。

玉ねぎは長ねぎ・バターはマーガリン・白ワインは料理酒・レモンはレモン汁・パセリは乾燥パセリにチェンジ！
家にあるのもでアレンジしてみましたよ。

さっそく作っていきましょう♪

作り方①

エリンギは輪切りに、長ねぎは斜め切りにします。

作り方②

フライパンでマーガリンを熱し、①を加えましょう。

作り方③

サッと炒めたら、塩と黒こしょうを振り、料理酒を加えて蒸し焼きにします。

お皿に盛り、乾燥パセリをのせ、レモン汁を振って完成です♪

実食

エリンギを噛むと、コリコリした食感が楽しくて、旨みもじゅわっと溢れてきました……！

蒸し焼きにしたので、長ねぎもとろとろに仕上がっていて◎

ビールのおつまみに最高です♪

評価

JAグループ公式の「エリンギのアワビ風バター炒め」のレシピ
評価：★★★★★

切って蒸し焼きにするだけなのに、美味しくてびっくり！

エリンギの新しい食べ方を見つけました。

好きなお酒を用意して、ぜひやってみてくださいね♡

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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