JAグループ公式の「新玉ねぎの丸ごとスープ★ トマトカレー風味♪」のレシピ
材料
新玉ねぎ 1個
トマト 1/2個
ベーコン 1枚
水 300cc〜
コンソメ 小さじ2
カレー粉 小さじ1/2
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
オリーブオイル(お好みで) 小さじ1
粉チーズ 適量
公式の約半量、1人分で作りますよ。
コンソメは顆粒タイプを使い、こしょうは粗びき黒こしょうで代用します。
粉チーズを追加して、アレンジしてみました♪
それでは、できあがりを見ていきましょう♡
作り方①
新玉ねぎは茎の部分を包丁の刃先でくり抜き、十字に切り込みを入れます。
ベーコンは細切りにし、トマトは角切りにしておきましょう。
作り方②
小さい鍋に、水・コンソメ・カレー粉・塩・粗びき黒こしょうを入れて、混ぜ合わせます。
新玉ねぎの切り込みの入った部分を下にして入れ、中火で加熱しますよ♪
ひと煮立ちしたら、蓋をして弱火で15分ほど煮込みましょう！
作り方③
トマトを加え、さらにひと煮立ちさせます。
一度味見をして、味が濃かったら水を少しずつ足しましょう。
器に盛り付け、オリーブオイルと粉チーズをかけて完成です♡
実食
新玉ねぎがとろっと甘くて、最高です……！
濃厚なスープにトマトのさっぱり感が相性抜群♪
粉チーズのトッピングが、スープを格上げしてくれました♡
評価
JAグループ公式の「新玉ねぎの丸ごとスープ★ トマトカレー風味♪」のレシピ
評価：★★★★★
ほったらかしで煮込むだけで、ほぼレストランの味のようなスープを作れました。
夕食の一品や、朝ごはんにパンといただくのもいいですね♪
みなさんもぜひ、作ってみてください♡
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