もっと早く知りたかった……。「新玉ねぎ」がべらぼうに旨くなるレシピ

JAグループ公式の「えんどう豆と新玉ねぎのかき揚げ♡」のレシピ

材料

むき枝豆　　　100g
新玉ねぎ(小)　 2個
天ぷら粉　　　120g
水　　　　　　140cc
めんつゆ　　　適量

シンプルな材料ですね♪

今回は、えんどう豆の代わりにむき枝豆を使いました！

さっそく作り方をみていきましょう♡

作り方①

天ぷら粉と水をボウルに入れて、よく混ぜましょう。

作り方②

新玉ねぎは厚さ1cm程度にスライスし、むき枝豆と一緒に①に入れて混ぜ合わせます♪

作り方③

耐熱性のあるお玉を使って、②を170℃の油で2分ほど揚げます。
よく油をきって、器に盛れば完成です♡

お好みで天つゆや塩をつけて食べてくださいね！
今回はめんつゆを薄めたものをつけました。

実食

サクッとした天ぷらの衣と、ややシャキシャキ感が残る新玉ねぎの食感が楽しくて、箸が止まりませんでした……！

新玉ねぎの甘みがあるので、何もつけなくてもめちゃめちゃ美味しく食べられますよ♪
今回はめんつゆで食べましたが、塩をつけるとより新玉ねぎの甘みが引き立つと思います♡

評価

JAグループ公式の「えんどう豆と新玉ねぎのかき揚げ♡」のレシピ
評価：★★★★★

新玉ねぎの甘みや食感を堪能できるレシピでした♪

アレンジの枝豆のおかげで、ホクホク感がプラスされていたところも◎

旬の新玉ねぎを楽しみたい人は、ぜひ作ってみてくださいね♡

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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