JAグループ公式の「スピード料理、もやし人参えのきのゴマ醤油あえ」のレシピ
材料
小松菜 1/2束
にんじん 1/3本
えのき 1袋
A.醤油 小さじ2
A.すりゴマ 小さじ2
A.砂糖 小さじ1
JAグループ公式レシピの、えのきを使った和えものに挑戦しました。
家にもやしがなかったので、カット済みの小松菜で代用しています♡
にんじん・えのきはレシピよりも多めに用意して、カイワレ大根は省略♪
和えものの作り方をご覧ください。
作り方①
えのきは根本を切り取ってから、食べやすい長さにカットしてほぐしましょう♡
にんじんは千切りにしてくださいね。
作り方②
鍋にお湯を沸かして、野菜(小松菜・にんじん・えのき)をイン♪
サッと茹でたらザルにあげて、少し絞ります。
思ったよりも量が少なくなりましたよ。
作り方③
Aと②を和えたら、もう完成です！
実食
彩りも美しく仕上がりました。
しんなりとした野菜に、合わせ調味料がなじんで◎
えのきがつるんとした口当たりで、いくらでも食べられます。
もう少し醤油とすりゴマを足しても、美味しくなりそうですね。
冷やして食べてもよさそうです♪
評価
JAグループ公式の「スピード料理、もやし人参えのきのゴマ醤油あえ」のレシピ
評価：★★★★★
茹でて和えるだけで、ちょっとした和のおかずができました♡
メイン料理がお魚とお肉、どちらでも合いそうですよ。
えのきがあれば、ほかの野菜を組み合わせても美味しく作れます。
5分あればできるので、ぜひお試しください！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
