実は3日連続で作ってる……。「新じゃが×めんつゆ」の超簡単レシピ

ヤマキ公式の「鮭とじゃがいものめんつゆバター煮」のレシピ

材料

冷凍鮭　　　　　120g
新じゃが　　　　1個
新玉ねぎ　　　　120g
薄力粉　　　　　適量
サラダ油　　　　大さじ1/2
小ネギ　　　　　適量
バター　　　　　10g
＜A＞
水　　　　　　　140ml
ヤマキ めんつゆ   70ml
砂糖　　　　　　小さじ2

分量は2〜3人分です。

鮭は冷凍のカット済み(骨なし)を使って時短♪

じゃがいもは、新じゃがを使って作りました。
また、新じゃがの半量は新玉ねぎに置き換えています。

どんな仕上がりになるのか楽しみです♡

作り方①

新じゃがは一口大に切って水に10分さらし、水気を切ります。

新玉ねぎは薄切りにしましょう。

作り方②

鮭は解凍し、塩少々(分量外)を振ってしばらく置きます。
水気を拭きとり、薄力粉を薄くまぶしますよ。

フライパンにサラダ油を熱し、鮭と新じゃがを加えます。
鮭は両面に焼き色をつけ、新じゃがは転がしながら油をなじませましょう。

作り方③

新玉ねぎとAを入れて煮立たせます。
落とし蓋をして、途中で鮭の上下を返しながら、弱めの中火で10分ほど煮てください♪

具材に火が通ったら、落とし蓋を取ってバターを絡めましょう。
そのまま煮詰めて、煮汁が少し残るくらいで火を止めます。

器に盛り、小口切りにした小ネギをのせて完成です♡

実食

めんつゆの風味とバターのコクが鮭に絡んで、悪魔的な味わいです。

アレンジで追加した新玉ねぎが口の中でとろけます……♡

美味しすぎてあっという間に完食♪

評価

ヤマキ公式の「鮭とじゃがいものめんつゆバター煮」のレシピ
評価：★★★★★

冷凍の鮭を使ったので時短になり、簡単に一品できました♡
めんつゆで味が決まるので、調味料をたくさん用意しなくていいのが嬉しいです♪

新じゃがと新玉ねぎのアレンジも◎

旬の味わいが楽しめる、おすすめレシピですよ。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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