紀文公式の「蒲鉾とにんじんのごまあえ」のレシピ
材料
紀文 蒲鉾 1/2本
にんじん 80g
さやいんげん 2本
＜A＞
白すりごま 大さじ1強
砂糖 小さじ1
からし 少々
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
材料はこちら。
ごはんやお酒に合う和え物にしたくて、からし・しょうゆ・ごま油を追加しました！
かまぼこを使った和え物が好きなので、完成が楽しみです♡
作り方①
かまぼこは細切りにしておきましょう♪
作り方②
にんじんは千切り、さやいんげんは薄く斜めに切ります。
2分茹でたら、しっかり水気を切ってくださいね♪
作り方③
ボウルでAを混ぜ合わせて、①・②と一緒に和えれば完成です♡
実食
かまぼこの旨みと塩味と、すりごまの香ばしい風味が最高に合う……！
にんじんの甘さが、かまぼこの美味しさを引き立てていました。
さやいんげんがほどよい茹で加減で、適度なシャキシャキ感♡
プラスした調味料との相性もよくて、からしのツーンとした辛さがクセになります♪
評価
紀文公式の「蒲鉾とにんじんのごまあえ」のレシピ
評価：★★★★★
すりごまの香ばしさと、かまぼこの塩味の相性が抜群！
材料が少ないので、手軽に作れるところも◎
かまぼこのクセのない塩味は、いろんな野菜と相性がよさそうです。
ほうれん草やきゅうりなどと和えても美味しいかも♪
ビールのおつまみにもってこいの一品でした♡
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